Borniak – Trockner Für Räucherofen

Borniak – Trockner für Räucherofen 

Lebensmittel, die für das Räuchern bestimmt sind, sollten vorgetrocknet werden. Anstatt nach einem geeigneten Ort zum Trocknen zu suchen, kannst Du mit diesem Axiallüfter den Räucherschrank zum Trocknen verwenden

Der Trockner ist starker Axialventilator, der an dem Rauchgeneratorloch montiert wird. Die hohe Effizienz des Gerätes sorgt für schnelles Trocknen der Speisen vor dem Räuchern!

Der Ventilator wird gerne für folgende Anwendungen eingesetzt:

• Trocken von Obst und Gemüse
• Herstellung von Dörrfleisch (niedrige Temperatur mit stetigem Luftzug)
• Dörrfisch
• Trocknen von Schinken (bzw. Lachsschinken)
• Pfefferbeißer / Landjäger

Je nach Anwendungsfall und der Außentemperatur kannst Du die Geräteheizung zuschalten (niedrige Stufe).